野外烤魚需要的食材

1、將鯽魚收拾乾淨，魚背上割兩刀，撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調料，將魚醃製一會，使之入味；

2、在鯽魚腹內填上蔥片和薑片，這樣利於去腥；

3、用生抽、蜂蜜、調成醬汁刷在魚上並均勻地撒上五香粉、孜然粉；

4、醃鯽魚的時候，把碳給點燃；

5、鯽魚放在烤網上，置於碳火中烤，烤時候注意多翻動；

6、如果沒有油的話，在上面刷一食用油，最後再撒孜然粉、五香粉，烤到魚表面乾脆即可。