1、材料:幹香菇100g,菠菜50g,油、鹽各適量。
2、做法:將幹香菇洗淨,浸泡在開水中5~10分鐘,菠菜切段,放入浸泡香菇的鍋內同煮,加油、鹽煮沸即可。
3、香菇菠菜湯具有滋膚通便的功效。
4、菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。