1、材料:水鴨600g、幹海帶100g、鹽適量、姜適量。
2、將買回來的水鴨清洗乾淨。
3、將水鴨斬件準備姜塊,幹海帶放入清水泡浸然後清洗乾淨切塊。
4、將水鴨和姜塊一起放入煮鍋燒開去血水,將鴨塊撈起清洗乾淨。
5、最後將清洗乾淨的鴨塊和海帶,姜一起放入煮鍋大火燒開之後中火慢燒至鴨塊熟透(喜歡鴨塊軟爛的可以多煲些時間)。
6、出鍋前加適量的鹽調味即可。