孕婦吃鴨肉對胎兒好嗎

孕婦吃鴨肉對胎兒好嗎？讓我們一起了解一下吧。

好。

鴨肉作爲一種禽類肉，其中含有着非常豐富的蛋白質、維生素、煙酸、鈣質以及動物性脂肪，對於孕婦來說，鴨肉的纖維質地還更容易被消化和吸收。因此，孕期吃鴨肉有助於補充身體的各種營養元素，更有利於胎兒的生長髮育。

而孕期吃鴨肉，從中醫的理念上出發，更有滋陰補血、清熱健脾、利尿消腫的養生作用，是很理想的一種滋補食材。尤其是對於孕早期有孕吐、食慾不振的孕媽來說，吃點鴨肉、喝點鴨湯能夠及時補充身體營養和能量，同時緩解孕期嘔吐、身體水腫的問題。

鴨肉具有滋補功效，如果想要有食療功能的，那麼就可以選擇老鴨來煲湯，搭配一些常見的湯料，效果會更好，同時也能選嫩鴨、肉鴨來炒、燉。當然了，從食材的寒熱性質上來看，鴨肉主“涼性”，因此體寒的孕媽就需要少吃。

拓展：孕期鴨肉食譜

1、茯苓老鴨湯

老鴨肉、茯苓、紅棗、枸杞、玉竹、山藥、薑片用來煲湯，有清熱利溼，寧心安胎的功效，將鴨肉焯水、湯料洗淨處理，和鴨肉一起放入湯鍋加水大火燒開，再轉小火煲1.5~2小時即可。

2、芋仔鴨肉煲

鴨肉、芋仔、蔥姜用來做煲仔菜，有強健氣血、補充精氣之效果，適合體虛的孕媽。將鴨肉、芋仔斬塊洗淨，先用蔥姜調料爆香鴨肉，然後下芋仔燉煮25~30分鐘即可，儘量選擇肉質厚者的肉鴨，不要選老鴨。

3、紅燒冬瓜鴨塊

肉鴨、冬瓜、蔥姜做得簡單家常菜，有利尿消腫、緩解高血壓、腎臟病的功效。將鴨肉焯水撈出，然後下蔥姜調料爆香，然後加水、添生抽、老抽調色燉煮25分鐘，最後加入冬瓜燜煮10分鐘，大火收汁點綴蔥段即可。

孕婦吃鴨的注意事項

鴨是生活中常見的普通肉食，那怎樣才能保證孕婦吃的鴨子是健康又安全的？一起來看吃鴨的注意事項。

1、選擇健康新鮮的鴨子

鴨肉越是新鮮那麼做出來的菜就越好，營養豐富，許多人都喜歡吃鴨肉，不過有一點要注意，那就是在買鴨子的時候一定要注意一下家禽店鋪的衛生，特別是在農貿市場選購時，更應該注意。

（1）一般健康的活禽應神情活潑，羽毛豐密而油潤，眼睛有神，靈活，叫聲有力。

（2）市場上出售的冷凍鴨肉也有好壞之分。新鮮的冷凍禽肉，表皮油黃色，眼球有光澤，肛門處不發黑發臭。解凍後變質的凍禽肉，面板呈灰白、紫黃色或暗黃色，手摸有黏滑感，眼球混濁或緊閉，有臭味。

（3）買的時候要注意注水鴨。注過水的鴨，翅膀下一般有紅針點或烏黑色，皮層有打滑的現象，肉質也特別有彈性，用手輕輕拍一下，會發出噗噗聲音。最快捷的識別方法是：用手指在鴨腔內膜上輕輕摳幾下，如果是注過水的鴨，就會從肉裏流出水來。

2、孕婦吃鴨有度

孕婦吃鴨雖然能補充不同的營養，但別忘了鴨子性寒，孕早期的媽媽儘量少吃，孕中期可適當吃多點，否則多吃可能會造成胎兒先天體質偏寒。

3、烹飪不宜過鹹過辣

有些人口味偏重，喜歡過辣過酸過甜過鹹等，但孕期的媽媽儘量保持清淡口味爲主，過重口味和過多香料添加劑對孕媽和胎兒的健康都有不好的影響。