1、一般來說料酒可以儲存18個月之久。料酒生產出來的時候是無菌環境，隨着出廠時間增加，料酒中開始滋生細菌，功效開始下降，這一段時間我們稱之爲保質期，一般給料酒設定的保質期是18個月。
2、料酒是可以不加熱直接吃的，但是這樣吃的話不太好吃。料酒的是一種烹飪用酒，主要成分是黃酒、糖分、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等，含有多種人體所需的營養成分，並且其酒精成分低，在15%以下，酒精含量對於人體影響不大，也沒有明顯的禁忌和副作用。
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料酒調入.禪內能放到冰箱冷藏嗎？
可以
料酒調入之後的食物也是可以放入冰箱冷藏的，儲存至2至3天的新鮮還是可以的，但不能保持長期的保鮮，超過一定時期還是會變質的。
自己做完調料怎麼儲存？放冰箱裏多久不會壞？
一個月不會壞。
新鮮調料：現買現吃
蔥薑蒜俗稱“香辛料小三類”，屬於新鮮蔬菜，最好現買現吃，如果需要一次性購買很多，可按照新鮮蔬菜的保藏方法儲存，如用塑料袋將蔥、姜、蒜包起來。
儲存地點：冰箱或常溫地面上。
儲存時間：蔥、蒜莖葉放在常溫下可能會稍有風乾，但並不影響食用。不過，腐爛和生黴的則不可食用。
調味粉：乾燥密封
十三香、五香粉、花椒粉、胡椒粉等都屬於香辛料加工品，都由植物的莖、根、果實、葉等加工而成，有強烈的辛辣或芳香味，並含有大量的揮發油類，很容易生黴。因此，在儲存調味粉時應將裝調味粉的瓶子蓋擰緊或是將袋口密封，注意乾燥密閉儲存以防潮防黴。調味粉放置不當容易受潮，但稍有受潮並不影響食用。不過，最好購買小包裝的，儘快用完。
儲存地點：遠離潮溼的地方。
儲存時間：保質期內，如黴變應棄用。
乾貨調料：遠離竈臺
花椒、大料、香葉、幹辣椒這類乾貨調料也應防潮防黴。水分越多、溫度越高，越易黴變，而廚房竈臺處正是“危險地帶”。因此這類調味料最好不要放在竈臺附近。可乾燥密閉儲存，在需要的時候再拿出來。另外，在使用這類調味料前，最好能用清水沖洗一下。黴變的則不宜食用。
儲存地點：遠離竈臺。
儲存時間：黴變前。
液態調料：擰緊蓋子
醬油、醋、油、辣椒油、花椒油、蠔油、料酒等液態調料，在儲存的時候應根據容器區別對待。如果是瓶裝的，只需在用過之後將蓋擰緊即可。如果是袋裝的，開啟後需倒入一個乾淨且乾燥的瓶子，然後將蓋子擰緊。
儲存地點：應選擇遠離竈火，且通風、無日曬的地方。
儲存時間：保質期內。
一瓶料酒，醬油，生抽 醋開啟後各能存放多久？放冰箱會不會好一點？
沒用完的醬油，醋，料酒等只要蓋好蓋子，放幾個月沒有問題。
把牛肉用料酒和醬油醃製，放入冰箱裏，可以放多久？放個2， 3天不會壞嗎？
不會壞，但是牛肉就不新鮮了，腥味沒了，鮮味也沒了。如果想去腥，醃製一個小時就可以。就能很入味了。
用料酒和生抽醃過的肉和魚能在放冰凍嗎？解凍後會是什麼樣子？煮後會不會變味
會變味的.已經醃過的肉和魚如果再凍會發生油水分離的現象.瘦的更幹,肥的出油.口感很差.如果沒有十分的必要你還是加工一下吃了吧.
另:快速冷凍是可以的,直接冷凍到零下18度以下.因爲冷凍的速度快油水分離還沒有進行就已經冷凍完成了.這樣的可以在零下18度以下存2年,密封的好不失水的情況下還能再久些
豬肉切絲拌料酒炒熟後放2周能吃嗎？
放入冰箱冷凍室是可以的，如果是放入冷藏室就不能吃了，冷藏室只能儲存三天左右，過了三天就會變質，建議不要食用。放入冷凍室的話，解凍以後是可以吃的。
雞肉放鹽和料酒在冰箱冷藏5天還可以吃吧？
雞肉放鹽，料酒醃製好了放冰箱冷藏5天，可以放心食用，鹽和料酒有抑制細菌作用，加上放冰箱冷藏，短期內不會變質。
請問用料酒醃肉能放多久？放久了會怎麼樣？急！
醃過的肉最好6小時以內做熟，超過12小時會變質。如果放冰箱就沒什麼問題
把五花肉醃上了（醬油料酒鹽），放在冷藏室了三天後還能吃嗎？
還能吃了，但是得熟透才能吃喲
沒用完的醬油，醋，料酒等，在不同的環境下可以存放多久？
其實你看瓶子上的保質期就可以了。因爲這些調料的瓶子一般都沒有密封的，所以你開啟了其實和在超市裏放着沒有太大的區別。唯一的區別是我們不斷地開啟它，所以它要和新鮮空氣接觸，會產生質變。不過，一般只要你不去污染它，放半年應該問題不大。調料不用放冰箱的。
但酒的話，最現在這種天氣多一個月吧，放的時間長了酒就變酸了。
如果你要科學權威數據，應該沒有的，因爲我們不知道你所處的環境是什麼樣的。對待食物可以用聞的辦法，如果聞不出什麼異樣，你也可以在做之前就嚐嚐看。總之鹽醬油醋變質吃壞人的例子非常少。實在擔心就換一批吧，又不貴。
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