酵母能不能直接食用

1、酵母可以直接吃。

2、酵母粉是做饅頭用的活菌，是可以生吃的，有促進消化的作用，但是不要多吃，過量食用，容易造成腸道菌羣失調，有腸道正常菌羣紊亂。

3、酵母粉是一種複合添加劑，富含蛋白質和必需氨基酸。酵母粉可以刺激成麪糰。使用時，用溫水融化，靜置片刻。揉麪團時，加入上述水，然後攪拌麪團使其與乾麪粉接觸，以刺激麪糰。酵母粉不僅可以加快麪糰的製作速度，提高食物的營養價值，還可以幫助消化不良的人調節胃腸功能。