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買雞怎樣看雞好不好

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:2.46W

買雞怎樣看雞好不好

1、買雞時,把雞執翼提起,有一定重量,雙腳收起,掙扎有力,鳴聲長而響亮,說明雞的生活力強,爲健康雞,若腳伸而不收,掙扎無力,肉薄身輕,鳴聲短促嘶啞,一定是病雞。另外,在靜態時,健康雞呼吸不張嘴,眼睛乾淨而靈活有神;病雞卻不時地張嘴,眼紅或眼球混濁不清,眼瞼浮腫。

2、買雞還可觀其外貌,健康雞雞冠紅,大多挺直腦肌肉豐滿有彈性,呈微紅膚色,頭羽緊貼,兩翅自然貼靠雞體,腳爪的鱗片有光澤,面板黃淨有光澤,鼻子乾淨而無鼻水,眼睛炯炯有神,口腔無白膜或紅點,不流口水,雞嗉囊觸之無氣體,軟而不硬,肛門周圍絨毛潔淨無稀糞便,吹之則頻頻收縮,裏面粘膜呈肉色。反之,則是病雞,不可食用。

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