1、將食材洗淨,香蔥去頭去尾,切成約十釐米的長短的蔥段。
2、接着再將大蔥去頭去尾,劃開大蔥去掉中間較硬的部分,再將表面的老皮去掉,改刀切成十釐米的段。
3、最後將紅椒去偷後,劃開去籽,接着將香蔥段和紅椒放在大蔥上面切成細絲,再將它們放入清水中浸泡,這樣水分和色澤丟失,就完成了。