米粉蒸蝦做法步驟

1、主料：蝦10只、米粉兩紮。

2、配料：蒜蓉、蔥花。

3、調料：油、鹽、雞精、蠔油、醬油。

4、米粉泡水十五分鐘。

5、蝦背上切開，蝦線抓到，去頭，然後洗乾淨。

6、米粉泡好撈起來在盆裏，然後加入鹽、雞精、蠔油、醬油、油攪拌均勻後弄平，蝦放在米粉上。

7、起火後鍋裏倒點油，蒜蓉也一起下，翻炒幾下加入點鹽還有雞精，在翻炒幾下在加入點醬油，在翻炒幾下，然後這些蒜蓉倒在蝦上，然後鍋裏倒下三碗水，蝦放下去蒸鍋蓋，蓋上蒸六分鐘後蝦上撒一層蔥花，然後火關掉，蝦就拿出來，水倒掉，然後熱點油倒在蝦上就可以了。