三鮮餡餃子的三鮮是哪三鮮

傳統的三鮮餡有“肉三鮮”（豬肉、蝦仁、雞蛋）和“素三鮮”（韭菜、雞蛋、蝦皮），但其實葷素搭配的三鮮營養更均衡，最好的葷素比例能達到1∶1，而且肉最好三分肥七分瘦。

其實現在“三鮮餡”中的“三”已經成爲了泛指，四種或五種食材拌成的餡也很常見，不妨把餃子餡變變花樣，可以葷、素、菌類海鮮各選一種，還可以加個雞蛋。

總結：

傳統的三鮮餡有“肉三鮮”（豬肉、蝦仁、雞蛋）和“素三鮮”（韭菜、雞蛋、蝦皮），但其實葷素搭配的三鮮營養更均衡，最好的葷素比例能達到1∶1，而且肉最好三分肥七分瘦。