烤豬五花肉怎麼拌肉纔好吃

1、將五花肉切成薄片，放入辣椒醬，料酒，蔥薑片，糖，蠔油，生抽，五香粉，黑胡椒，芝麻醬等調配醬料，也可根據自己的口味來調，調好後放入五花肉一起攪拌，醃製半個小時就可以烤了。

2、五花肉爲豬肋排上或腹部的肉，因爲五花肉纖維較爲細軟，結締組織較少，瘦肉久煮不柴。五花肉還可以改善貧血，促進發育，滋陰補腎，保護視力等好處。