高碎是什麼茶

1、“高碎”也叫作勞保茶，在舊時老北京，是窮人非常喜歡的一種飲料。在舊時老北京裏，並不都是達官貴人，還有很多做苦力的人，比如拉車、打雜、下人等。這些人在當時連一日三餐都緊巴巴的，更別提喝的了。但是幹苦力活容易出汗，總有點東西潤潤喉吧，怎麼辦呢？

2、因此很多茶葉店就將店裏各種的進階茶葉碎末，按照一定的比例配備好，然後出售，謂之爲“高碎”。這樣不僅讓平民享受茶的清香、生津止渴、補充維生素。同時，也悉心地顧及到老北京人的“面子”。