葡萄酒怎麼存放

1、水平；酒瓶應水平放置，特別是需要將葡萄酒存放幾年的話。造成這種情況的原因與氧化有關。水平擺放酒瓶可以使裏面的葡萄酒與軟木塞接觸並保持其溼潤，防止乾燥。潮溼的軟木塞會阻止空氣進入瓶中，防止氧化。重要的是擺放時記住將標籤向上以便查閱。不能低估這個技巧，尤其是您必須存儲紅酒幾年的時候，要偶爾檢查其儲存狀態，年份，類型，完整性。這樣可以避免移動葡萄酒。

2、溫度；儲存葡萄酒還應該注意控制溫度。理想情況下，葡萄酒應保持在12至14攝氏度之間，具體溫度取決於葡萄酒的類型和瓶的大小。

3、避光；葡萄酒必須避光儲存，包括自然光和人造光。光線會穿過玻璃瓶，加速葡萄酒的氧化。因此，將葡萄酒放在家中最醒目的地方用作展覽是一種十分不可取的行爲。

4、靜置；避免葡萄酒突然移動或振動，這會使酒中的各種成分加速反應並攪起沉澱物質。對酒質造成損傷。

5、氣味；請勿將葡萄酒與蔬菜海鮮等氣味重的物品一起存放，異味會透過木塞的空隙進入葡萄酒中，破壞葡萄酒的香味。