蛋餅做法|蛋餅怎麼做

1、首先將一些湯匙、鹽、麪粉、食用油等廚房用具準備齊全，將兩個雞蛋打破放進碗中將雞蛋用筷子攪拌打成蛋液放在一邊。

2、準備一個大碗，先倒入一些牛奶或白開水，再放入適量麪粉進行攪拌，之後再將蛋液倒入，繼續攪拌，總之不能稠也不能稀，所以放入的麪粉量需要慎重。

3、感覺差不多之後，在平底鍋（不粘鍋最好）裏倒少許油，將混合液倒入鍋內平鋪好，用小火，2分鐘就可以翻一下了，之後翻幾下，注意不要弄糊了。

4、最後就是出鍋，要想一整塊放進盤子，就需要端起平底鍋一邊，沿着一邊用鏟子慢慢移進盤子裏。