分辨春夏秋冬茶葉方法

1、春茶。春茶就是當年3月的下旬到5月中旬之前的茶葉，春季溫度非常適中，雨量充足，葉質非常柔軟，而且含有豐富的氨基酸，這時候的茶非常肥碩。

2、夏茶。夏茶指5月初至7月初採製的茶葉，夏季天氣炎熱，茶樹新的茶葉生長迅速，這時候的茶湯的滋味、香味不如春茶的強烈，它的色澤以及滋味都是較爲苦澀。

3、秋茶。8月中旬以後採製的茶葉，葉片大小不一，葉底脆葉色發黃，滋味和香味非常平淡。

4、冬茶。10月下旬開始採製，這時候的氣候是比較冷，溫度比較低，這時候的茶葉底堅薄，葉子的顏色呈黃綠色，並且缺少光潤，加工之後的茶葉味道輕，滋味淡。