肚條怎麼做營養好吃|紅燒豬肚的做法

1、食材：豬肚3個、紅青椒各1只、蔥、姜、蒜、香菜適量、花椒、八角、桂皮適量、香葉、鹽、老抽、料酒適量。

2、將豬肚用鹽和麪粉反覆清洗，直到豬肚上沒有粘液。

3、高壓鍋注入清水，倒入洗好的豬肚，調入鹽、大料、花椒、桂皮、香葉，上汽後壓13分鐘。

4、撈出煮好的豬肚，再用清水沖洗乾淨，斜刀切片裝盤待用。

5、鍋內倒入油，將辣椒、蔥、姜、蒜爆香，倒入豬肚、香菜翻炒片刻即可。