豬肚湯的烹飪方法|豬肚湯搭配什麼食材煲湯

豬肚湯可以搭配芡實煲湯，具體做法如下：

1、材料：豬肚1個，芡實30克，蓮子30克，紅棗10個。

2、把豬肚翻轉洗淨，放入鍋內，加清水適量，煮沸後撈起，去水，用刀輕刮淨。

3、芡實、紅棗（去核）洗淨，蓮子（去心）用清水浸1小時，撈起，一齊放入豬肚內。

4、把豬肚放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味供用。

5、芡實豬肚湯是補虛固澀之品。湯中芡實性味甘澀平，有益腎固精、補脾止瀉的作用。