火鍋腦花如何吃

1、火鍋腦花要煮多久能熟，要10-20分鐘左右。豬腦花要充分煮透，沒有血絲纔可以食用。豬腦不僅肉質細膩，鮮嫩可口，而且含鈣、磷、鐵比豬肉多。

2、吃火鍋的食材搭配比較靈活，經常有人搭配腦花，有許多人爲了鮮嫩，在火鍋湯中蘸一蘸就吃，其實這是不衛生的，腦花常常含有寄生蟲，必須高溫殺滅纔可以吃，建議煮沸10分鐘。豬腦不僅肉質細膩，鮮嫩可口，而且含鈣、磷、鐵比豬肉多。豬腦花的營養價值很高，用來補腦是最好的。豬腦肉質細膩，鮮嫩可口，它的做法很多，可以燉、蒸、浸、炒、也可以下火鍋，味道也很鮮嫩。