1、用料:高筋麪粉300克、水150克、酵母1茶匙、紅甜椒1個、黃甜椒半個、青椒半個、洋蔥少許、口蘑適量、火腿腸1根、臘腸3根、奶酪1塊、鹽適量、糖適量、黃油30克、披薩醬適量。
2、將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥都切成細絲。
3、火腿腸和臘腸切成片。
4、奶酪切成細絲。
5、酵母加溫水溶解,加入白糖攪拌均勻。
6、麪粉300克加入鹽拌勻,把容好的酵母水倒進去揉成團,然後加入黃油揉勻。
7、把麪粉揉成光滑的麪糰。
8、麪糰發酵至2倍大時候。
9、把麪糰放到案板上擀成長方形的麪餅。
10、在麪餅上扎一些小孔。
11、在麪餅表面刷上一層蛋液。
12、烤箱160℃烤6-10分鐘。
13、麪餅拿出來,刷上一層披薩醬。
14、在披薩醬的上面撒上一層奶酪絲。
15、鋪上所有的材料,烤箱上下火160℃,將披薩放入烤箱中層,加熱25分鐘後取出。最後撒上奶酪絲,烤約5分鐘左右即可。