嫩煎蛋做法

1、將油鍋燒熱，放油；將事先打好的雞蛋放入鍋中；加幾滴熱水，讓雞蛋凝固，外形完好；小火煎一至兩分鐘，蛋黃熟了撒上調料。

2、雞蛋是最常用的食材，不僅營養豐富，做着也方便，可蒸，可炒，可煮，亦可煎。琉璃家早餐最常做的就是煎蛋，因爲用時短，幾分鐘就可以做好，還可以根據口味改變火候和添加調味料，無論大人孩子，都能吃到滿意的煎蛋。