煮小米粥粘稠的祕訣

小米提前浸泡20分鐘，清水淘洗2-3次，鍋里加清水燒開，倒入洗淨的小米，並用勺子攪拌一下;，煮開後舀去表面的浮沫，轉小火熬煮30分鐘左右即可;4.熬小米粥中途也要用勺子多次攪拌，防止粘鍋糊底。

如何煮小米粥

材料：

小米100克，清水1500克

小米粥的做法：

1.小米可提前浸泡20分鐘，然後用清水淘洗2-3次;

2.鍋里加入清水，水燒開，然後倒入洗淨的小米，並用勺子攪拌一下;

3.煮開後舀去表面的浮沫，轉小火熬煮30分鐘左右即可;

4.熬小米粥中途也要用勺子多次攪拌，防止粘鍋糊底。

煮小米粥粘稠的祕訣

1、小米和水的比例是1:15，做出來的稀稠程度會剛剛好，可以多煮一會，但是不要中途加水

2、水要完全沸騰了之後再加入小米，這樣粥熟得更快，也不會糊鍋底;

3、想要小米粥更好吃的話，可以加入一些白米和糯米，這樣煮出來的小米粥會更加濃稠香黏;

4、如果喜歡甜食可以放些冰糖;

5、不要用手搓，避免破壞小米的營養;

6、小米提前浸泡一段時間，煮的時候會熟得更快。