玫瑰面怎麼做

1、食材：

麪粉400克、酵母5克、鹽3克、糖10克、水200克。

2、方法：

（1）首先把蒸鍋裏面放水，準備好蒸布。

（2）接下來，準備好麪粉，放鹽攪拌均勻。

（3）再準備一個小碗放糖，放酵母，再加入溫水，攪拌均勻。

（4）把酵母糖水慢慢倒入麪粉裏攪拌成絮狀。

（5）下面就開始揉麪了。揉麪是個力氣活兒，做饅頭的面，要用力揉，揉15分鐘左右。

（6）面揉好後，搓成長條，下好劑子。要做玫瑰花面食，就要像做餃子皮那樣，先下5個劑子，擀成大點的5個餃子皮。

（7）接下來，把擀好的皮一個疊一個的排好。

（8）然後，從上向下捲起來。卷的時候，不要太鬆火太緊。

（9）用刀從中間切開，把底部整理一下，就變成了2朵白玫瑰了。

（10）接下來，把玫瑰花的花邊整理一下，放進蒸鍋裏，醒發20分鐘。20分鐘左右，用手摸摸面胚，軟軟綿綿的像棉花糖。就可以開火蒸了。

（11）開火，水煮開後，大火蒸12分鐘。蒸好後過5分鐘再揭蓋子。