怎麼儲存大量的土豆

1、堆藏法，選擇通風良好、場地乾燥的倉庫，先用福爾馬林和高錳酸鉀混合燻蒸消毒，之後，將土豆入倉，一般每平方米堆750公斤，高約1.5米，周圍用板條箱、籮筐或木板圍好，中間放若干竹製通氣筒。此法適於短期貯藏和秋土豆的貯藏。

2、通風庫貯藏法，將馬鈴薯裝筐堆碼於庫內，每筐約25公斤，垛高以5—6筐爲宜。此外還可以散堆在庫內，堆高1.3—1.7米，薯堆與庫頂之間至少要留60—80釐米的空間。薯堆中每隔2—3米放一個通氣筒，還可在薯堆底部設通風道與通氣筒連接，並用鼓風機吹入冷風。秋季和初冬，夜間打開通風系統，讓冷空氣進入，白天則關閉，阻止熱空氣進入，冬季注意保溫，必要時還要加溫。春季氣溫回升後，則採用夜間短時間放風、白天關閉的方法以緩和庫溫的上升。