燉驢肉怎麼做

1、食材用料：

驢肉300g、山藥200g、香菇50g、姜一塊、香蔥兩根、鹽適量、料酒少許、幹辣椒三個。

2、製作方法：

（1）切驢肉，用料酒醃一下。

（2）毛山藥去皮洗淨切滾刀塊，薑切片，香菇洗淨，準備三個幹辣椒。

（3）把上述所有食材倒進高壓鍋，加適量水，燉四十分鐘。

（4）空閒時準備蔥花。

（5）四十分鐘後，加鹽，敞開再煮幾分鐘。

（6）盛出來。不要放過多調料，也會好香。