菱角怎麼保鮮

1、將新鮮的菱角攤放在陰涼通風處，避免潮溼，避免陽光直射即可，這樣可以保證菱角不會失鮮，而且也不容易腐爛。

2、或者冰箱冷藏儲存，首先將菱角表面的水分曬乾或者擦乾，然後裝入保鮮盒或保鮮袋中，置於冰箱冷藏儲存即可。

3、除了以上的儲存方法之外，菱角還可以放在清水中儲存，這樣可以很大程度的保留菱角的新鮮度，不過要經常換水，保持水質的乾淨。

4、新鮮菱角中含有豐富的水分、糖類物質等，在一定溫度條件下很容易滋生細菌而腐爛，能儲存時間並不長，菱角的儲存時間與儲存方式有很大的關係，如果是將它置於通風處或清水浸泡儲存的話，一般只能儲存2-3天左右；而在冰箱冷藏儲存的話時間會更長，一般可以儲存3-5天，