水晶包子怎麼做

1、主料：澄粉150g、木薯粉50g。

2、輔料：橄欖油適量、鹽適量、雞精適量、豬肉適量、胡蘿蔔適量、雞蛋1個、蠔油適量、糖適量。

3、胡蘿蔔洗淨去皮取適量剁成碎末。

4、切部分小原片備用，豬肉適量剁成肉糜。

5、加入適量鹽糖雞精和一個雞蛋，加入少量蠔油攪拌均勻。

6、澄粉和木薯粉倒入盆中，鍋中燒沸水。

7、倒入盆中攪拌至無顆粒狀，蓋上燜五分鐘。

8、揉成麪糰後倒入適量橄欖油揉勻。

9、鍋中置水，鋪蒸架，將胡蘿蔔鋪在底部，將包好的包子放上去，沸水蒸五到十分鐘即可出鍋。