怎麼做雞湯好吃又營養

1、食材：鮮雞一隻；紅棗數顆；姜；蔥；鹽。

2、雞塊放進水裏，然後慢慢燉五六分鐘去浮末和血水。

3、將雞塊撈出溫水洗淨，生薑去皮，準備蔥姜和紅棗。

4、砂鍋添加溫水，讓入雞塊，加入蔥段、薑片、紅棗，大火燒開小火慢燉1個小時，如果怕湯溢出來的話，可以用筷子撐着鍋蓋。

5、看看湯汁差不多就可以關火了，加入少許食鹽，出鍋就可以。