1、食材:竹筍若干、姜適量、蒜適量、小米辣適量、涼白開適量。
2、竹筍切片,焯水。
3、撈出浸泡冷卻,平鋪曬乾
4、姜蒜拍爛,小米辣切段。
5、在瓶中加入姜蒜、小米辣,竹筍,注入涼白開。
6、加入大量鹽,密封儲存,封存三日即可。