怎樣煎牛排比較嫩祕訣

1、需要提前準備好的材料包括：牛肉 400g、食鹽 適量、調和油 適量、香菜 適量、牛排醬 適量。

2、首先將牛肉清洗乾淨切片。

3、使用刀背敲打牛排10分鐘。

4、牛肉加入醬油，蠔油，醃20分鐘。

5、平底鍋放油加熱，將油燒熱。

6、平底鍋內放入牛排，兩面煎至金黃色。

7、兩面煎至金黃色後盛出，撒上香菜和牛排醬，這樣牛排就已經煎好了。