凍玉米粒如何做爆米花

1、起鍋燒油，在鍋裏面放入玉米油，等到油溫四五成熱的時候，我們把黃油放進去。

2、等到黃油融化了以後，我們就可以把玉米粒放進去，進行煸炒，等到開始出現噼裏啪啦的聲音以後，我們就可以把鍋蓋給蓋上。

3、在此期間，我們需要不停的晃動鍋，這樣做可以防止鍋裏面的玉米粒糊鍋，也能夠受熱更加的均勻，看到鍋裏的玉米粒開始膨脹了以後，等到差不多了以後我們就可以關火了。

4、我們把白砂糖放進去，利用爆米花的餘溫，充分的進行攪拌，讓糖能夠均勻的包裹在爆米花的表面，這樣香甜酥脆的爆米花就大功告成了。