1、大海螺蒸十分鐘左右就熟了。主要目的爲了殺滅有害菌羣,對人健康,又能保持其營養價值。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形,大而堅厚,殼高達10釐米左右,螺層6級。
2、它富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性食品。