燉雞需要啥大料可以增加香味

1、燉雞需要放花椒，大料，蔥，姜蒜，桂皮等可以增加香味。

2、準備三黃雞、香菇、枸杞適量、八角一粒、香葉兩片、姜、香菜、鹽各適量。

3、整雞焯水去雜質、血沫。

4、砂鍋內加八角、薑片、香葉、鹽、焯過水的整雞小火燉一個半小時。

5、放入香菇、枸杞繼續燉30分鐘。

6、關火盛入器皿中撒香菜末即可。