山楂和牛奶能不能同食

1、山楂和牛奶是可以在一起吃的，但是需要注意不能吃的特別多。

2、山楂之中有大量的果酸、維生素c和纖維素，牛奶之中主要以蛋白質、鈣離子爲主。兩種食物混合在一起吃可以增加飽腹感，促進腸道蠕動，能夠補充豐富的鈣離子和維生素c，不但可以增加骨骼的強度，還可以美白麪板，對抗自由基。

3、但是需要注意，一旦攝入過量，蛋白質會與果酸形成蛋白質沉澱，不利於被人體吸收。