怎樣醃洋姜又脆又好吃

1、洋姜清洗，晾曬水份。

2、全部調味品煮開，再放涼。

3、把晾好的洋姜放到密封罐裏。

4、把放涼的調味品水倒進密封罐。

5、先放一層保鮮袋。

6、再蓋好外蓋，放進蔭涼的地區，醃製一個星期以上。

7、吃的情況下，把洋姜切成細絲，加點熟芝麻，再淋點生抽、醋和芝麻油，就可以。