炒麪條做法步驟|炒麪條

1、將油菜洗淨切成寸段；

2、將元蔥切成小塊，蒜切成末；

3、將五花肉切成薄片；

4、將麪條放入開水鍋中，再開鍋時撈出過涼水然後控去多餘水分；

5、炒鍋燒熱，先煎一個荷包蛋，盛出；

6、然後就着煎蛋的鍋放一點點的油，然後將五花肉放入炒出油脂；

7、放入圓蔥炒香；

8、放入油菜炒勻；

9、倒入麪條放入醬油，花椒粉；

10、用長筷子翻拌均勻，放鹽調味，再放入蒜末炒勻，關火；

11、將炒好的麪條放入盤子中，上面放上煎蛋，吃的時候將雞蛋挑破拌入面中更好吃。