1、驢肉一天吃50-100克左右最合適。
2、根據《中國居民的膳食指南》中的規定,各種食物的每天攝入量,以魚、禽、肉、蛋等動物性食物來看,每天應吃125-200克,其中魚蝦類50克,畜、禽肉50-100克,蛋類25-50克,而驢肉屬於畜、禽肉類食物,因此一天吃50-100克最爲合適,既能滿足身體對肉類的營養需求,又能避免飲食過量帶來的健康危害。
3、本身驢肉就屬於高蛋白質食物,每100克驢肉中含有蛋白質21.5克、脂肪3.2克、膽固醇74毫克,吃後較難消化,若是再和高脂肪、高蛋白質食物一起吃多,則容易增加腸胃負擔,引發腹脹、腹痛、消化不良等不適症狀。