1、曬乾豆角是過水好。
2、要曬乾豆角的話,其需要將其過一遍水是最好的,因爲新鮮的豆角上其有可能會存在農藥殘留或者是其他的髒污,過水的話可以將其清洗乾淨,保證豆角的衛生程度。 而且將豆角進行過水之後,其可以將豆角內外的細菌等都消滅,從而在曬乾的時候,可以防止豆角出現變質的情況。 沒有過水的豆角會更加容易壞掉,建議是將豆角放入滾水中進行過水,這樣才能夠保證豆角的保質期,並且其爽脆程度。