糯米可以蒸着吃嗎|糯米一般泡幾個小時可以蒸

1、糯米可以蒸着吃。

2、糯米一般要泡八個小時以上就可以蒸了，如果泡製的時間再延長一些，泡製10-12個小時以上，蒸出來的糯米的口感會更好。糯米在南方喜歡稱之爲糯米，在北方一般稱之爲江米，其粘性相對來說會比較大。吃起來沒那麼甜，口感甚佳，所以糯米在吃之前一定要經過充分的浸泡。只有這樣才能夠獲得更佳的口感，然後再進行蒸煮就能夠很好的將糯米當中的碳水化合物進行吸收和代謝。

3、如果糯米泡製的時間比較短，吃這樣的糯米口感相對來說會比較差一些，也因爲泡製的時間比較短，糯米當中的碳水化合物在進行消化、吸收的時候往往不容易得到充分的分解。因此爲了獲得更好的口感，尤其是爲了更好的使糯米當中的營養物質被機體進行吸收、代謝和利用，一般要泡製八個小時以上，最好是達到10-12個小時，此時進行蒸煮效果會更好。