腸粉放冰箱一夜還可以吃嗎

1、腸粉放冰箱一夜一般是不能再吃的。

2、腸粉是南方地區特色傳統名吃之一，主要是由水磨米粉做成的，其中會包裹肉糜、雞蛋、青菜等。如果腸粉放到第二天，由於其中的肉糜以及雞蛋等保鮮時間較短，很可能已經被細菌污染，發生變質了，在進食以後可能會引起急性胃腸炎，出現胃腸不適症狀，如腹痛，腹瀉，噁心，嘔吐等症狀，如果在誤食了放到第二天的腸粉出現上述不適症狀後，可透過服用相關藥物進行緩解，常見的藥物有：黃連素片、腸炎寧片、多酶片、蒙脫石散、鹽酸左氧氟沙星片等。

3、其實不止是腸粉，大多數熟食，在放到第二天也就是隔夜以後都是不建議再吃的，一方面是其營養價值會降低，另一方面是食物可能變質，進食後影響健康。