柚子皮做菜如何做好吃

1、準備材料：柚子皮200g、食鹽適量、生抽適量、調和油適量、生粉適量、元貞糖適量。

2、柚子皮，瘦肉切塊用生抽生粉拌勻。青紅辣椒備用。

3、柚子皮切厚塊，切好浸泡2、3小時。

4、青紅辣椒起絲。

5、熱油鍋放肉片炒變色。

6、放柚子皮翻炒下。

7、調味，生抽，糖，適量鹽。

8、放夠調料加適量清水混合好。

9、混合好的調料和水到入鍋裏。

10、蓋上鍋蓋燜煮。

11、煮至柚子皮軟綿，放入辣椒絲。

12、翻炒至辣椒絲變色即可起鍋。