薏米小米粥的做法

1、食材：薏米、小米適量。

2、將薏米、小米洗淨提前浸泡一小時，然後鍋內按一定的米水比例開始煮薏米小米粥。

3、在選購薏米、小米的時候一定要注意米的新鮮度，如果是陳米熬出來的粥就不夠香。

4、要注意薏米小米粥的熬製時間，薏米和小米放入鍋中加足夠水，開火至鍋中水開後再煮3分鐘，關火燜30分鐘，再開火煮開後再悶30分鐘即可或者直接煮至薏米軟爛也可以。

5、煮薏米小米粥的時候要先將鍋裏的水燒開再一起放入薏米、小米，煮沸之後換文火，等粥變得粘稠的時候才能關火，在剛放米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。