沙拉醬和練奶的區別

1、用途不同：煉乳用於塗麪包或是生產甜品。沙拉醬主要用於製作沙拉或是作爲蘸醬使用。

2、起源不同：煉乳起源於法國，1827年法國的N·阿佩爾首先發明瞭濃縮牛奶製成煉乳的技術。沙拉醬起源於地中海深處的米諾卡島。

3、食材不同：煉乳是一種牛奶製品，是用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料。沙拉醬是由植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調製而成。

4、味道不同：煉乳是高濃縮的奶製品，甜味純正，口感細膩，質地均勻，黏度適中。沙拉醬具有多種口味，如蒜蓉沙拉醬、黑胡椒沙拉醬、咖喱沙拉醬、香醋沙拉醬、蛋黃沙拉醬等。