1. 準備好綠茶和開水。將水燒開，放置一會兒待溫度降到80-90度。
2. 將適量的綠茶放入茶壺裏，按照水的濃度來選擇放入的茶葉量。一般來說，每200毫升的水需要放2-3克的綠茶葉。
3. 將溫度適宜的水倒入茶壺，浸泡約2-3分鐘即可。可以根據個人口味來決定沖泡時間，喜歡濃一點的可以稍微泡長一些。
4. 倒出茶水，可以用茶漏過濾掉茶葉渣或直接倒入杯子中。
5. 如果覺得茶水過於濃烈，可以適量加入開水調整口感。如果喜歡甜味，可以加入適量的蜂蜜或紅糖。
6. 最後，慢慢品味綠茶的清香和淡淡的茶香，讓身體和心靈得到放鬆。
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沖泡綠茶基本技巧
沖泡綠茶基本技巧
泡茶與寫詩一樣，都是一個藝術創作的過程。下面是我爲大家整理的沖泡綠茶基本技巧，歡迎參考~
一、精茶杯飲，粗茶壺泡
細嫩名優綠茶，一般都兼備“色、香、味、形”四大優點，爲了便於充分欣賞名茶的茶姿、湯色和葉底，並且防止水溫過高悶壞了茶，通常宜選用精美的透明玻璃來沖泡。沖泡的程序爲賞茶、溫杯、置茶、沖水、奉茶、續水等程序。而大宗綠茶外形粗糙，觀賞價值較低，且纖維素多，比較粗老耐沖泡，所以多選用瓷壺或蓋杯沖泡。
二、講究投茶的方法
外形緊結細嫩重實的'可用上投法，茶形鬆展的名優綠茶一般用中投法或下投法。例如碧螺春、都勻毛尖等名優綠茶宜採用上投法。即先在潔淨的玻璃杯中注入七分杯70度~80度的開水，然後用茶匙取茶2~3克投入杯中，芽葉即會以不同的優美姿態下沉。如碧螺春一入水便會紛紛下沉，似“碧雪沉江”。沉入杯底後會向上冒出一串串細小的氣泡，似“白浪噴珠”。綠色茶芽吸水後在杯中充分舒展開來，晃動杯子時如綠衣仙女翩翩起舞;靜置不動時如“有位佳人，在水”，翹首期盼，楚楚動人。
龍井、六安瓜片、黃山毛峯、太平猴魁等比較鬆展或有魚葉保護的名優綠茶，宜選用中投法或下投法。中投法是指先在潔淨的玻璃杯中投入2~3克幹茶，然後注入約三分之一容量85度~90度的熱水，並輕輕搖動後靜置1~2分鐘，待幹茶吸水伸展開後，再用鳳凰三點頭手法衝入開水至七分杯。下投法是指先在每一個潔淨的玻璃杯中投入2~3克綠茶，然後直接沖水至七分杯。這兩種投茶法，因茶先入杯，在沖水時茶葉隨水浪上下翻騰，徘徊飄舞，如魚戲水，又似綠蝴蝶翩翩起舞，非常美觀。
三、泡茶的水溫要因茶而異，切忌悶壞了茶
同樣是名貴;綠茶，但不同品種的綠茶因茶性不同，所以對水溫要求差別很大。沖泡碧螺春水溫70度就足夠了，龍井一般要80度~85度，而黃山毛峯因有魚葉保護，所以要求用95度~100度的沸水沖泡。除黃山毛峯等少數品種之外，用玻璃杯沖泡綠茶一般不加蓋。在日常生活中最忌用開水瓶、保溫杯等器皿沖泡綠茶，這樣極易悶壞了茶，使茶“熟湯失味”，即茶湯失去鮮爽度和嫩香，變得苦澀沉悶。
四、應注意續水技巧
綠茶一般只衝泡三道。女作家三毛戲稱之爲“第一道，苦若生命。第二道，甜似愛情，第三道，淡如微風”。在茶藝館中沖泡綠茶時第一衝稱爲“頭開茶”，品“頭開茶”應引導客人目品“杯中茶舞”，並着重引導客人細啜慢品，去品味鮮嫩的茶香和鮮爽的茶味。“頭開茶”飲至尚餘三分之一杯時，即要及時續水到七分滿。太遲續水會使“二開茶”茶湯淡而無味。品“二開茶”時，茶湯最濃，這時應注意引導客人去體會舌尖涌泉，齒頰留香、滿口回甘、身心舒暢的妙趣。“二開茶”飲剩小半杯時即應再次續水，一般綠茶到第三次沖水基本上都淡薄無味了，這時可佐以茶點，以增茶趣。
;綠茶的沖泡方法？
方法一：上投法，它適用於外形緊結的高檔名優綠茶，即先將攝氏75—85度的熱水衝入杯中。
方法二：下投法，先放茶葉後直接倒85度左右的熱水，適合普通綠茶。
沖泡方法及注意事項：
沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450毫升的白開水。
沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。
綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。
擴展資料：
綠茶（GreenTea），是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸菸者也可減輕其受到的尼古丁傷害。
綠茶是不發酵茶，由於其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，爲發酵類茶等所不及。
參考資料：
綠茶—百度百科
綠茶沖泡方法
綠茶沖泡方法有上投法、中投法、下投法、先涼後熱法。
1、上投法
一次性向茶杯中注入熱水至茶杯的七分滿，等水溫適宜時再放入茶葉，此泡法適用於明前細嫩的炒青綠茶，越嫩的茶葉，水溫要求越低，85度左右爲最適宜水溫，根據茶葉品種和鮮嫩程度可適當調整水溫，越細嫩的綠茶對水溫的要求越低，有些清明前的茶葉只需70度的水溫，茶葉的清香味便釋放得淋漓盡致。
2、中投法
杯中先放入茶葉，然後往杯中注入3分之一杯的熱水，再將杯子稍微搖動幾下，讓茶葉吸足水分舒展開來，然後再注入開水至茶杯的七分滿。
3、下投法
先將茶葉放入杯中，然後一次性向茶杯中注入熱水至杯子七分滿，此泡法適用於茶葉嫩度比較低的綠茶。下投法沖泡方法簡單，對茶葉、茶具的要求都不高。對水溫掌握不好的話，容易把嫩茶泡老了。下投法最爲常見，方便不分場合，一隻杯子，一撮茶葉，一壺開水即可。小時候每家裏來客，母親都會清茶相待，用的就是下投法。
4、先涼後熱法
開水燙杯後，往杯中放入茶葉，再倒入少量可飲用的常溫水浸泡茶葉2—3分鐘，茶葉吸足水分，茶片充分舒展，再一次性衝入足量熱水至茶杯七分滿，此時對水溫要求比較高，可用90—95度的高溫水，比較粗老的茶葉則可用100度水。此法沖泡可將綠茶的炒青香味充分激發出來，香高持久，茶葉耐泡，第二、三泡清香味最濃郁，茶味甘醇，爲最佳品飲時。
黃山毛峯綠茶特點：
外形如雀舌，幹茶芽葉肥壯茶身多白毫！顏色綠中帶黃，香氣如翠蘭，韻味悠長。成湯之後，湯色嫩綠清澈且鮮亮，散發着悠長馥郁的花香，芬芳怡人！入口，滋味爽口且甘甜，醇香但不膩人！
如何沖泡綠茶
如何沖泡綠茶
綠茶可品可賞，
品它滋味鮮爽，
賞它清湯綠葉。
【沖泡綠茶的水溫】
沖泡水溫適宜80~85度，水溫過高會使茶葉失去活性，水溫過低則茶葉昌揮發不出來
【綠茶沖泡方式】
2中方式：玻璃杯沖泡方式、蓋腕沖泡方式
【綠茶沖泡方法】
3個方法：上投法、中投法、下投法
綠茶沖泡方式
【玻璃杯沖泡方式】
玻璃杯可直接欣賞到綠茶清澈透亮的茶湯及遇水後慢
慢舒展的狀態，按茶水比1：50m1的比例，沖泡20~30
秒後飲用。
紅特
【蓋碗沖泡方式】
綠茶不宜蓋蓋，注水要沿着杯壁緩緩注入，控制好注
水力度避免茶葉翻滾導致內含物質析出過多，茶湯苦
澀，出湯要快速，儘量減少茶葉內有效物質析出。按
茶水比1：20的比例，緩緩注水，快出湯。
上投法
【沖泡方式】
先在蓋碗上倒上熱水，待水溫涼至90度左右時，再放
入備好的茶，這種先注水，再放茶葉的沖泡方式，可
以讓絨毛很好的吸水，自然往下掉，讓茶湯更清澈，
慢慢釋放茶葉的鮮度和甜度。
【適泡茶類】
小紅指
適合密度偏高、外形捲曲的綠茶，如碧螺春、都勻毛
尖、蒙頂甘露等綠茶。
【滋味】
這種沖泡方式，前段喝出甜感，中段喝出醇感，尾段
喝出鮮爽感。
中投法
【沖泡方式】
先注水蓋碗三分滿，待水溫涼至80度，再投茶，輕輕
搖動茶杯，待茶葉吸足水分舒展開後，再沿杯壁注
水，注水的時候水柱高細一些，控制水溫，採用這種
泡法，就不用擔心鮮嫩的綠茶因水溫過高而出現澀
味。
紅特
【適泡茶類】
適用於大部分綠茶，除了大葉的。
【滋味】
這種沖泡方式，前段喝出醇感，中段喝出甜感，後段
喝出鮮爽感。
下投法
【沖泡方式】
可用玻璃杯器具，先投茶，然後一次性向茶杯注入85
度左右的水，使葉片不算特別嫩，而且面積大，不易
吸水下沉的綠茶，更好的浸潤。
【適泡茶類】
適合密度較低、幹茶外形大小勻整，直而不彎的綠
茶，如黃山毛峯、太平猴魁等。滋味
【滋味】
這種沖泡方式，茶湯更嫩綠明亮，滋味更飽滿。
綠茶的沖泡方法步驟
綠茶的沖泡方法步驟
綠茶屬不發酵茶，內含維生素C和氨基酸，它的特點是清香，鮮爽，色澤翠綠。那麼綠茶的`沖泡方法步驟具體應該怎麼操作呢，相信看過下面的文章，你會有很大的收穫!
一、備具：
根據品飲人數準備好茶杯碗以及茶葉罐，茶則，茶匙，賞茶盤，茶巾以及燒水壺。
二、賞茶：
傾斜旋轉茶葉罐，將茶葉倒入茶則。用茶匙把茶則中的茶葉撥入賞茶盤，欣賞幹茶成色，嫩勻度，嗅聞幹茶香氣。
三、溫杯：
用開水將茶杯燙洗一遍，提高杯溫，在冬天，尤顯重要，利於茶葉沖泡。
四、置茶：
沖泡綠茶的茶杯一般容量爲150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙將茶葉從茶盤或茶則中均勻撥入各個茶杯內。
五、浸潤泡：
提壺將水沿杯壁衝入杯中，水量爲杯容量的1/4或1/3，使茶葉吸水舒張，便於茶汁析出，約30秒後開始沖泡。
六、沖泡：
用"鳳凰三點頭"法，沖水入杯內至總容量的七成左右，意爲"七分茶、三分情"。經過三次"高衝"，使杯內茶葉上下翻動，杯中上下茶湯濃度均勻。另外表示禮節，對客人到來以示歡迎。沖泡過程，要求水壺高懸，使水流有衝擊力，並有曲線的美感。
七、奉茶：
沖泡後儘快將茶遞給客人，以便不失時機聞香品嚐。爲避免茶葉過長浸泡在水中，失去應有風味，在第二、三泡時，可將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯低斟入品茶杯中。
八、品飲：
一般是先聞香，再觀色、啜飲。飲一小口，讓茶湯在嘴內迴盪，與味蕾充分接觸，然後徐徐嚥下，並用舌尖抵住齒根並吸氣，回味茶的甘甜。
;綠茶的沖泡方法
大家都知道喝綠茶有利於健康，所以現在有很多的人喜歡喝綠茶，但是有很多的人不知道綠茶沖泡方法，下面是我精心整理的綠茶的沖泡方法，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
綠茶沖泡方法非常的重要，但是對於喜歡喝綠茶養生的人，需要注意的'是我們最好不要空腹喝茶，如果有必要可以吃一點點心，當然睡前也不能喝茶了。
1、上投法
先一次性向茶杯（茶碗）中注足熱水，待水溫適度時再投放茶葉。
這種方法多適用於細嫩炒青（如特級龍井、特級碧螺春、特級信陽毛尖、老竹大方等等）、細嫩烘青（如竹溪龍峯、汀溪蘭香、黃山毛峯、敬亭綠雪等等）等細嫩的綠茶。
此法水溫要掌握得非常準確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可等待至70℃時再投放。
因此平常品飲操作難度較大，不很方便。
2、中投法
投放茶葉後，先注入三分之一熱水（尤其是對於剛從冰箱內取出的茶葉），待茶葉吸足水分，舒展開來後，再注滿熱水。
此法適用於雖細嫩但很鬆展或很緊實（如英山雲霧、竹葉青、婺源茗眉）的綠茶。
3、下投法
先投放茶葉，然後一次性向茶杯（茶碗）注足熱水。
此法適用於細嫩度較差的一般綠茶。
4、先涼後熱法
投放茶葉後，先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右，使茶葉吸足水分，充分舒展，在將熱水一次注足。
此時的熱水溫度要求可以略高些，85—95℃。
如何泡綠茶
1、準備10克綠茶，放進乾淨的容器裏備用。
2、提前準備好茶壺，取適量茶葉，倒進茶壺裏。
3、將茶壺裏倒入燒開的熱水，然後濾出茶水。
4、茶水稍涼後加入蜂蜜，因爲溫度太高會破壞蜂蜜的營養。
5、拌勻後倒入杯中，可以根據自己的口味加入梅子或者檸檬片等提味。
擴展資料：
一般的綠茶沖泡方法及注意事項：
1、沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450毫升的白開水。
2、沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。
3、綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。
綠茶正確沖泡方式
綠茶是一種十分受歡迎的茶，那麼你知道綠茶該如何沖泡嗎，下面我爲大家介紹關於綠茶的正確沖泡方式，歡迎大家閱讀。
1.沖泡綠茶時，水溫控制在80℃-90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃-60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。
2.沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。
3.沖泡好的茶要在30分鐘-60分鐘內喝掉，否則茶裏的營養成分會變得不安定。
4.綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。
一.喜喝新茶由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
二.喝頭遍茶由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
三.空腹喝茶空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。
四.飯後喝茶茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的`新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。正確的方法是：餐後一小時再喝茶。
五.發燒喝茶茶葉中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。
六.潰瘍病人喝茶茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔。
七.經期喝茶在月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合徵。醫學專家研究發現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發生經期緊張症機率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
八.一成不變一年四季節令氣候不同，喝茶種類宜做相應調整。春季宜喝花茶，花茶可以散發一冬淤積於體內的寒邪，促進人體陽氣生髮;夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能，促進消化、防止腹瀉、面板瘡癤感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內的餘熱，恢復味甘性溫，使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質，有一定滋補功能。
綠茶的沖泡方法？
綠茶的沖泡方法：
一、外形緊結重實的茶。
1、燙杯之後，先將合適溫度的水衝入杯中，然後取茶投入，不加蓋。
2、一段時間之後，茶湯涼至適口，即可品茶。此乃一泡。茶葉評審中，以5分鐘爲標準，茶湯飲用和聞香的溫度均爲45-55C。若高於60C，則燙嘴也燙鼻;低於40C，香氣較低沉，味較澀。這個時間不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感覺溫度合適即飲;如用蓋碗，則稍稍倒出一點茶湯至手背以查其溫度。完全依靠經驗，所以實踐是最重要的。
3、第一泡的茶湯，尚餘三分之一，則可續水。此乃二泡。如若茶葉肥壯的茶，二泡茶湯正濃，飲後舌本回甘，齒頰生香，餘味無窮。飲至三泡，則一般茶味已淡。
此種沖泡方法，除碧螺春外，同樣適合於平水珠茶、涌溪火青、都勻毛尖、君山銀針、廬山雲霧等較緊結的茶。
二、條索鬆展的茶。
所以應採用如下方法：
1、燙杯後，取茶入杯。此時較高的杯溫已隱隱烘出茶香。
2、衝入適溫的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆蓋茶葉)此時需注意的是注水方法。茶藝館中，普遍是直接將水衝擊茶葉。這種茶本身比較舒展，無需利用水的衝力，反而易燙傷嫩葉。可用玻璃杯，則沿杯邊注水，蓋碗則將蓋子反過來貼在茶杯的一邊，將水注入蓋子，使其沿杯邊而下。然後微微搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤。此時茶香高鬱，不能品飲，然恰是聞香最好時候。
3、稍停約兩分鐘，待幹茶吸水伸展，再衝水至滿。沖水方法如前。此時茶葉或徘徊飄舞，或遊移於沉浮之間，別具茶趣。
綠茶的沖泡方法
綠茶的沖泡方法：上投法、中投法、下投法。
1、上投法：先倒水，再放茶，讓茶慢慢沉下去。
上投法適合身骨重、多芽毫的茶葉，比如像碧螺春、信陽毛尖一類的名優綠茶。由於身骨重，茶葉投入水中後會自行慢慢下沉，逐漸釋放內含物質，表面上附着的茶毫也緩慢地在水中散開，這樣泡出來的茶湯口感鮮活，並且也不會因爲茶毫過多而顯得渾濁。
2、中投法：先倒水，大概注滿容器三分之一的位置，然後放茶，等茶浸潤一會兒，再注水。
中投法一般適合泡龍井一類的綠茶。先將開水注入杯中約1/3處，待水溫涼至80℃左右時，將茶葉放杯裏去，再將約80℃的開水從碗沿一個地方倒下去即可。注水的時候注意水柱高細些，還可以控制水溫。採用這樣的泡法，就不用擔心鮮嫩的綠茶因水溫過高而出現澀味。
3、下投法：先放茶，再倒水。
像太平猴魁、六安瓜片一類的綠茶適合用下投法泡，它們葉片不算特別嫩而且面積大，如果想要滋味更飽滿，就最好先放茶再倒水。
綠茶儲存
1、塑料袋、鋁箔袋貯存法
茶葉可以事先用較柔軟的淨紙包好，然後置於食品袋內，裝入茶後，將袋中空氣盡量擠出，封口即成。最好選密度高、高壓、厚實、強度好、無異味，有封口且爲裝食品用之塑料袋，不要用有味道或再製的塑料袋。
2、金屬罐裝貯存法
選用鐵罐、不鏽鋼罐或質地密實的錫罐裝綠茶。如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置於罐內，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁後倒棄，去除異味。不要放在陽光直射、有異味、潮溼、有熱源的地方，如此，鐵罐纔不易生鏽，亦可減緩綠茶陳化、劣變的速度。
3、低溫貯存法
綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，將綠茶貯存的環境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫儲存綠茶。
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