教你怎樣把茄子保鮮

1、長茄子的儲存方法：用保鮮袋或保鮮膜把長茄子包裹好，放入乾燥的紙箱中，置於陰涼通風處儲存即可。

2、圓茄子的儲存方法：圓茄子易從把兒處腐爛，儲存時，應用草紙將圓茄子包好，注意將茄子把兒朝上，放入紙箱中，置於陰涼通風處儲存。

3、速凍茄子，把茄子去蒂洗淨，上鍋蒸熟，出鍋預冷後，用保鮮袋封存，放入冰箱冷凍室冷凍就行了。

4、用保鮮袋儲存。保鮮膜或者保鮮袋把長茄子包裹好，放入乾燥的紙箱中，放到涼快通風的地方就可以了。

5、用油煎。用油煎過茄子後用保鮮膜包起來，放冰箱冷凍起來，等冬天拿出來吃味道特別好!