蛋白質的功能是由什麼決定的

蛋白質的生物活性不僅決定於蛋白質分子的一級結構，而且與其特定的空間結構密切相關。異常的蛋白質空間結構很可能導致其生物活性的降低、喪失，甚至會導致疾病，瘋牛病強調活體細胞內的蛋白質正常摺疊、異常摺疊的研究，尤其是摺疊催化劑、分子伴侶和大分子的參與是這一領域研究熱點。在功能和結構細節上闡明關於蛋白質摺疊的過程將對相關疾病的預防和治療有重要意義。