什麼是含碘的食物

食物中以海產品的含碘量最高，其中尤以海帶，海蜇，紫菜，苔條和淡菜爲甚.一般地說，大多數陸地植物的碘含量都較低，平均每公斤不超過1．0毫克，有菠菜和芹菜的碘含量較高，每公斤可達到1．64毫克和1．60毫克。海產品中的碘是陸地植物的幾倍，有的高達幾十倍。通常我們吃的海帶，其碘含量每公斤就有10．0毫克。海魚和紫菜也同樣是日常生活中補碘的較好食品。經常吃海帶不但可以補充體內的碘，而且還可以同時攝入其它種類的微量元素、氨基酸和維生素等。