榴蓮千層

1、把雞蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋麪粉打勻，放置冰箱半小時。

2、把榴蓮去核，壓碎。

3、奶油加小許糖粉打發，待用。

4、把麪糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好後放到無水碟子裏，稍凍後使用。

5、用一個無水的碟子，攤開一張蛋皮，鋪一層薄薄的奶油，再鋪一層榴蓮肉，如此類推。把榴蓮肉與奶油混在一起更容易攤開。

6、完成後放冰箱2小時後切開，就可以享受美食了。