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冬至吃餃子的來歷
冬至吃餃子的由來一
據史載冬至吃水餃的習俗，是爲了紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥而留下的。
東漢時期，“醫聖”張仲景在辭官回鄉，當時正是冬季，他發現白河兩岸鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。
便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，然後把羊肉、藥物撈出來切碎，用麪包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟後，分給來求藥的人每人兩隻“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。
後來，每逢冬至人們便模仿做着吃，人們還紛紛傳說吃了冬至的“餃子”不凍人。
冬至吃餃子的由來二
3000多年前的一天，周公在洛陽玩小棍，時間久了，他發現小木棍的影子每天都不一樣長。於是，他根據影子的長短，敲定了冬至日和夏至日。所以說，在二十四節氣裏，夏至和冬至是最早被確定出來的。
當然，小棍只是戲稱。周公測日影的工具叫做“土圭”，是一根8尺的標杆。夏至日，中午的日影是1.5尺;冬至日有13.5尺，是一年之中最長的一天。這天之後，日影一天比一天短，天氣也開始回暖了。
那個時期跟自然科學離着十萬八千里，誰也不曉得這是爲啥。但是，天氣回暖、草木萌發總是一件值得高興的事情，代表了一輪新生命的開始，值得紀念一下。
於是，在周朝的歷法中，正月是夏曆(我們現在的農曆)的十一月。所以，日影最長的冬至，成爲了新一年的開始，意義相當於現在的元旦。
從周到秦，這個習慣一直沒有改變。直到漢武帝再次採用夏曆(農曆)後，才把正月和冬至分開。這也就是說，在上古時期，人們過冬至，其實等於過新年。
漢代冬至和新年分開後，被稱爲“小年”，即是爲了提醒人們年關將近，餘日不多，也表示冬至尚有重要地位。
冬至吃餃子的由來簡介
爲了紀念張仲景。
冬至吃餃子最早是從東漢末年開始流傳的。當時張仲景是著名的醫者，他辭官回鄉之後就給當地老百姓看病。但是到了冬至時節，他發現老百姓一個個都飢寒交迫，而且因爲天氣太冷寒氣入體，所以大家的耳朵上都生了凍瘡甚至開始潰爛。於是他就命令手下人去買了羊肉，滋補的食材，還有辣椒，讓他們將這些食材放在一起熬煮上一鍋湯，並且把裏面的食材撈出剁碎，然後當做餡料包裹在麪皮裏面，這就是最初的餃子，也叫作嬌耳。張仲景將嬌耳和熬煮好的湯分給老百姓吃，他們吃了之後身體發熱，耳朵上的凍瘡也慢慢癒合。從此到了冬至就會吃餃子，還有句俗語“冬至吃餃子耳朵不凍瘡”。
冬至爲什麼吃餃子
冬至爲什麼吃餃子
冬至吃餃子主要是爲了紀念醫聖張仲景冬至施藥。民間諺雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”實際上，東漢時期的餃子是藥用，張仲景用麪皮包上一些祛寒的藥材用來治病，避免病人耳朵上生凍瘡。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是中國人在春節、冬至、除夕時節特有的民俗傳統。因爲取“更歲交子”之意，所以深受老百姓的歡迎。餃子又叫做嬌耳、扁食、煮角、箍扎、子孫餑餑，源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史。
張仲景辭官還鄉的時候正好是冬季，他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。於是讓弟子在南陽東關搭起醫棚，在冬至那天施捨“祛寒嬌耳湯”醫治百姓們的凍瘡。“祛寒嬌耳湯”的做法是把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋裏熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麪包成耳朵樣，煮熟之後分給來求藥的人人。吃了“祛寒嬌耳湯”的人凍傷的耳朵都治好了。至今，仍有“冬至吃餃子，不會凍掉耳朵”的說法。
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