正宗蜂蜜柚子茶的做法步驟

製作柚子茶的方法爲：

1、柚子剝皮後去除白瓤，留下果肉，掰碎後平鋪開來，放於乾燥處曬乾；

2、往杯中放入兩勺蜂蜜，溫水衝開；

3、將柚子果肉放入杯中，再倒入蜂蜜水，加蓋浸泡片刻即可飲用。

先用食鹽將柚子上的蠟質揉搓乾淨，再用小刀把柚子皮上的黃色外皮削下來，切成細絲，放入溫鹽水中浸泡6~8小時，並剝碎柚子肉，去除白色部分和籽，置於冰箱中冷藏，柚子皮泡好後放入鹽清水裏煮10分鐘，湯汁粘稠後放涼，最後添加蜂蜜拌勻。

材料：

柚子：1個

蜂蜜：150克

冰糖：50克

水：1000毫升

步驟：

1.先將柚子清洗乾淨，用刀切開，將果肉取出備用。

2.將柚子皮切成細條狀，放入鍋中加水煮沸，轉小火煮30分鐘。

3.大火將柚子皮煮沸，然後換小火煮30分鐘，將其泡軟。

4.撈出柚子皮放在碗中備用。

5.將柚子肉也切成細條狀，放入鍋中煮沸，轉小火慢慢煮20分鐘，將柚子肉煮軟。

6.然後將煮好的柚子肉加入煮好的柚子皮和1000毫升的水，再加入150克蜂蜜和50克冰糖。

7.開中大火煮沸，攪拌均勻後轉小火煮30分鐘。

8.煮好後，讓其冷卻，然後過濾去掉柚子渣。

9.將正宗蜂蜜柚子茶裝入乾淨、無油的密封瓶中。

10.冷藏後飲用，早上和晚上各喝一杯即可。