當歸保質期爲三年左右，注意貯存條件：
1. 貯存條件對當歸影響較大：當歸容易遭蟲蛀、發黴泛油，應在低溼的環境下貯存，使用乾燥的非鐵器類密封罐。
2. 可以將當歸儲存於冰箱中：長時間不用藥時，可以將當歸儲存於冰箱中，可以避免受潮。
3. 不建議使用過期、發黴的當歸：過了保質期或出現發黴長蟲等現象的當歸不應再使用，以免產生不良反應。
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幹當歸片冷藏冰箱停電一個月當歸會不會壞了
不會。幹當歸片保質期在三年左右，當歸容易遭蟲蛀、發黴泛油，幹當歸片存放時最好能使用乾燥的非鐵器類密封罐，也可以用塑料袋將它層層包封以隔絕空氣，因此幹當歸片冷藏冰箱停電一個月當歸不會壞了。當歸，中藥名。爲傘形科植物當歸的乾燥根，主產甘肅東南部，以岷縣產量多，質量好，其次爲雲南、四川、陝西、湖北等省，均爲栽培。具有補血活血，調經止痛，潤腸通便之功效。
新鮮當歸怎麼儲存新鮮當歸常溫怎麼儲存多久
1、只需要將當歸放在陰涼乾燥通風的地方，隔一段時間曬一下就好。
2、可以將藥品盛放在洗乾淨的玻璃瓶中，然後蓋嚴瓶蓋，用蠟轉圈滴在瓶口處封嚴就行了。
3、密封起來後，再放到冰箱中冷藏。
4、可以用少量當年的花椒跟它放一起。
5、在低溼的環境下貯存，存放時最好能使用乾燥的非鐵器類密封罐。
6、用塑料袋將它層層包封以隔絕空氣。
7、幹當歸保質期一般是在三年左右的時間，當歸主要是用於氣血虛弱的患者，當患者由於氣血虛弱引起的痛經、月經不調、經期經量減少等症狀都有很好的治療效果，它具有調經止痛，同時還有補血益氣的作用。當歸的氣味發揮的是比較大的，也非常容易受潮，在放置的時候要選擇塑料袋進行密封的儲存，同時要放在乾燥的地方，避免受潮。
新鮮當歸怎麼儲存 新鮮當歸要洗乾淨儲存嗎
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將新鮮當歸放在一個瓷質的容器中，忌用鐵製容器存放，以免走油後使鐵生誘，污染藥材，然後再放到木箱裏面，之後，將這個木箱放在一個通風條件良好、陰涼沒有強光的溫暖位置儲存即可。儲存的時候一定要注意保持乾燥，不能沾水，不然當歸就有可能會受潮，從而變質。
秋末採挖新鮮當歸，去淨泥土，放置在陰涼通風處，待水分稍蒸發後紮成小把，用微火緩緩薰幹，可切片生用，或經酒拌後炒用。
新鮮當歸，用作煲湯，味、香、鮮、甜、回味好，可以將其晾乾水分後，放在冰箱冷藏儲存，可以放10天左右，想要長久儲存的可以放冰箱冷凍室，能放三個月。
2短期內食用的話，不用洗乾淨儲存。
吃新鮮的當歸在儲存之前不需要清洗，一般放於冰箱冷藏儲存即可，如果將新鮮的當歸進行清洗的話，會導致水分滯留在當歸中，反而容易滋生細菌等微生物，導致當歸的保質時間變短。
但若是要把新鮮當歸制幹儲存的話，則需要提前清洗乾淨，以免當歸上的泥土等污染物留在表面影響食用還縮短保質期。
3根據儲存時間決定。
1、冷藏新鮮當歸可以保留其口感，但時間上相對較短，如果在一週內可以吃完的新鮮當歸冷藏爲好。
2、但若是新鮮當歸數量較多，則不宜冷藏，需冷凍儲存，時間更久，不過冷凍儲存的新鮮當歸需要常溫解凍後才能食用，吃的時候相對麻煩一些，不可熱水解凍，以免破壞當歸中的藥效成分，影響療效。
4建議曬乾後再切片。
如果新鮮當歸是先切片再曬乾的話，由於切片後當歸斷截面容易遭受細菌等微生物的侵襲，可能在曬乾期間會出現當歸變質的現象，建議將其曬乾後再切片，不僅藥效成分保留更完整，而且乾製的當歸還不易變質。
沙蔘當歸放冰箱保鮮室可以放多久
7天。中藥放在冰箱中冷藏保質期一般是七天，超過七天的話，有可能出現變質、藥效降低的情況。沙蔘屬於中藥，所以沙蔘當歸放冰箱保鮮室可以放7天。
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